こんにちは😊
MiKURA本店の丸本です！
前回、食物繊維についてお話しました
今回からいくつか水溶性食物繊維レシピをご紹介しますね🥑🧅🌽🍅
簡単！わかめと玉ねぎ🧅のツナサラダ(2人分)
ー材料ー
生わかめ 80g
玉ねぎ 1/2個
ツナ缶 1個
トマト 1個
レモン汁 小さじ1
ー作り方ー
・生わかめをサッと洗ってよく拭き 食べやすい大きさに切る
・新たまねぎは薄くスライスする
・トマトもスライスする
・ツナ缶は水分を切ってレモン汁をかける
1.わかめ、玉ねぎ、ツナをボールに入れよく混ぜる
2.皿にトマトと1を盛り付けお好みのドレッシングをかける
わかめを始めとした海藻類は、ぬるぬるしたアルギン酸という水溶性食物繊維が豊富です😊
乾燥わかめで作るときは、水に浸けすぎると水溶性食物繊維が溶け出してしまうので注意してください❗️
海藻類は水分を保持する力が強く、便を柔らかくしてくれます
便意をがまんしてしまう方に特におすすめです✨
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