こんにちは😊MiKURA本店の丸本です
今回はストレスなどで腸が緊張し、便がうまく運ばれずコロコロ便になってしまう方におすすめのレシピです✨
もち麦・きのこの炊き込みご飯🍚(2人分)
ー材料ー
お米 1合
もち麦 20g
鳥もも肉 50g
＜下味＞酒 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
しめじ 1/3袋
エノキ 1/4袋
まいたけ 1/6袋
ミツバ 適量
＜調味料＞酒 大さじ1.5
薄口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
顆粒だしの素 小さじ1
塩 小さじ1/2
ー下準備ー
1.お米は水で洗ってザルに上げ、水気をきっておく。もち麦と共に炊飯器に入れてサッと混ぜ、1合の水量線まで分量外の水を加え、30分おく。
2. 鶏もも肉はひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみこむ。ミツバはトッピング用にザク切りにする。
3.シメジは石づきを切り落とし、手でほぐす。エノキは石づきを落として長さを3等分に切り、根元は小房に分ける。マイタケは手でほぐす。
ー作り方ー
1. 炊飯器に＜調味料＞の材料を加えてサッと混ぜ、鶏もも肉、キノコ類も加え、炊飯器のスイッチを入れる。
2. 炊き上がったら10分間程蒸らし、底から優しく混ぜ合わせる。器に盛り、ミツバを添える。
もち麦以外にもオーツ麦、ライ麦、グアー豆など、腸の緊張を抑えてくれる刺激の少ないものがおすすめです❗️
このタイプの方はストレスが原因のことが多いので、リラックスできるものを見つけてみてもいいですね☺️
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