不溶性食物繊維たっぷりレシピ🌾🍠

こんにちは😊MiKURA本店の丸本です

今回は前回ご紹介した不溶性食物繊維を使ったレシピをご紹介します🌾🍠

レンジで簡単！無限きのこ(3人分)

ー材料ー

・しめじ　　1/2パック

・まいたけ　1/2パック

・エリンギ　1本

・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

・おろしにんにく　　少々

・鶏がらスープの素　小さじ1/2

・ごま油　　小さじ1

・ツナ缶(オイル漬け) 1缶

・こしょう　　少々

ー作り方ー

1.しめじは根本を切り落とし、手でほぐすまいたけは食べやすい大きさにほぐすエリンギは食べやすい大きさに切る

2.大きめの耐熱容器にめんつゆ、おろしにんにく、鶏がらスープの素、ごま油を入れて混ぜるツナ缶と1を加えて混ぜ、ラップをし600wで1分30秒加熱する(ツナ缶は汁を切っておく)

3.一度取り出して混ぜ、再度600wで2分30秒加熱する最後にこしょうをふり、よく混ぜる

1日に必要な食物繊維はきのこでいうと、しめじだと1.6パック、まいまけだと1.5パックほど必要だそうです🤔現代人は食物繊維が不足しがちですが、うまく食事に取り入れていきたいですね😊