不溶性食物繊維たっぷりレシピ🌾🍠part

2こんにちは😊MiKURA本店の丸本です

今日も不溶性食物繊維を使ったレシピをご紹介します🌾🍠

ー材料ー

・乾燥芽ひじき　　9g

・水煮大豆　　　　50g

・にんじん🥕　　　50g

・油揚げ　　　　　1/2枚

・水　　　　　　　100cc

・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

・砂糖　　　　　　大さじ1

ー作り方ー

＊下ごしらえで油揚げは熱湯をかけて油ぬきをします

1.乾燥ひじきはサッと水で洗い、ぬるま湯に8〜10分ほどつけて戻し、水気を切ります。

2.にんじん、油揚げは細切りします。

3.耐熱ボウルに水、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜます。ひじき、大豆、にんじん、油揚げを加えて軽く混ぜ合わせます。

4.ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。レンジから一度取り出し、全体を混ぜて再度ラップをかけ、さらに4分加熱したらそのまま粗熱が取れるまで冷まして完成です。

不溶性食物繊維の大豆と水溶性食物繊維のひじきで2種類の食物繊維をとることができます😊どちらかに偏っても便秘の原因になってしまいます😣両方の食物繊維をバランスよくとっていきたいですね！